Siamo giunti al mio quinto libro in poco più di un anno: che grande soddisfazione e che immensa gioia!
Tanti sono gli apprezzamenti e gli attestati di stima che ricevo ogni giorno. Innumerevoli sono le riproduzioni che ognuno di voi realizza e posta con orgoglio nel nostro Gruppo Facebook e nella propria bacheca.
Non so spiegare a parole quanto mi senta onorata e compiaciuta dei vostri progressi e della passione che traspare da tutti i lavori che quotidianamente ammiro…
In molti mi avete chiesto di poter pubblicare un libro sulle Monoporzioni e non potevo non accogliere questo meraviglioso invito.
Eccolo, allora, il quinto libro che ho chiamato molto semplicemente “Monoporzioni”: troverai al suo interno 20 monoporzioni classiche rivisitate, moderne, intramontabili.
Ho voluto inserire diverse tipologie di questo dessert perché è possibile convertire in piccole porzioni qualsiasi torta: dal Paris Brest all’Arrotolato, dalla Torta Moderna alla Pavlova… basta solo un po’ di fantasia.
Ormai mi conosci e sai le mie ricette sono studiate per ottenere delicatezza, equilibrio ed esaltazione degli ingredienti, e le materie prime utilizzate non sono impossibili da reperire: basta tenere sempre in dispensa gli elementi anidri e con
scadenza lunga che magari fatichi a trovare (segui i miei suggerimenti inquadrando il qrcode che trovi alla pagina seguente), mentre i freschi li puoi acquistare in qualsiasi supermercato.
Questa volta troverai anche alcune ricette vegane, senza glutine e senza latticini: sarà specificato in ogni preparazione per una più agevole consultazione.
Alcuni prodotti sono volutamente meno elaborati per aiutarti, se sei alle prime armi, ad avvicinarti al linguaggio, alla tecnica e alla metodologia di questa branca di Pasticceria.
Questo l’elenco dei contenuti:
Prova la ricetta della Torta Armonia
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Troverai, inoltre, i miei consigli per i tuoi acquisti clicca qui
Se dovessi avere bisogno di ulteriori risposte, puoi scrivere direttamente nel nostro Gruppo Facebook dove uno staff di moderatrici è continuamente formato e seguito per poterti supportare nei tuoi dubbi e nelle tue domande clicca qui
👉 Entra in cucina con me. Impara, crea e… divertiti!
Pronto a cominciare?
