REALISTICO
La frutta diventa pasticceria

Hai mai osservato un dolce e dovuto avvicinarti per capire se fosse davvero un frutto?

Con REALISTICO entrerai nel mondo della frutta realistica moderna, una delle tendenze più affascinanti e richieste della pasticceria contemporanea.

Questo Digital Book non è una semplice raccolta di ricette, ma un vero e proprio strumento di lavoro e di studio che ti accompagnerà nella realizzazione di creazioni sorprendenti, curate nei dettagli e dall’aspetto incredibilmente realistico.

All’interno troverai 10 soggetti:

🍋 Limone
🍓 Fragola
🥭 Mango
🌰 Nocciola
🥜 Arachide
💚 Pistacchio
🍏 Mela
🍐 Pera
🍑 Pesca
❤️ Lampone

Per ogni soggetto non ti mostrerò solamente una ricetta, ma diverse possibilità tecniche che ti permetteranno di adattare il lavoro alle tue esigenze, alla tua attrezzatura e al tuo livello di esperienza.

Cosa troverai all’interno?

✓ Due alternative per la realizzazione degli inserti

✓ Soluzioni dedicate sia a chi possiede stampi specifici sia a chi dispone solamente di stampi a sfera o semisfera

✓ Sei differenti tecniche per le coperture finali, per ottenere effetti realistici diversi

✓ Due sistemi per realizzare le camicie croccanti di cioccolato

✓ Composte, gel, gelée, creme e mousse con sapori autentici e consistenze differenti

✓ Preparazioni intercambiabili tra loro per creare combinazioni sempre nuove

✓ Ben 21 video pratici ed essenziali che mostrano i passaggi più importanti

✓ Consigli tecnici, dettagli di finitura e suggerimenti per ottenere il massimo realismo

✓ Accesso diretto ai partner selezionati per ingredienti, attrezzature e stampi

✓ Codici sconto dedicati grazie alle collaborazioni attive