Finalmente ecco il nuovo corso di Pasticceria moderna: Minitart moderne in versione invernale
Un percorso con vari livelli di impegno, dal più semplice al più impegnativo ma graduatamente: come sempre ho creato un percorso a più livelli di impegno, dal più facile al più elaborato, per darti il tempo di assimilare piano piano il mio modo di trasmettere la mia tecnica e di sedimentare le singole preparazioni per padroneggiarle nel migliore dei modi.
LA EDWIGE è uno dei prodotti di questo progetto: versione minitart della mia famosa Edwige, torta moderna studiata per una donna meravigliosa dalla grinta strabiliante – cioccolato, peperoncino e Grand Marnier
Anche per questa minitart mi sono ispirata a una delle mie torte moderne più apprezzate: la mia Edwige, creata per il compleanno di una persona speciale, ci ha subito conquistati per il carattere importante dei suoi ingredienti combinati perfettamente insieme.
La Minitart Edwige è così composta:
- Frolla al cacao
- Biscuit cacao arancia
- Gelee arancia e Grand Marnier
- Namelaka al ciocco fondente e peperoncino
- Decorazione in cioccolato fondente
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Alla fine del tuo corso troverai le FAQ, domande frequenti che i miei corsisti mi hanno rivolto nel tempo e che ti possono essere di aiuto.
Troverai, inoltre, i miei consigli per i tuoi acquisti clicca qui
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