Informazioni aggiuntive
| Difficoltà |
|---|
Non sei sicuro? Guarda la nostra anteprima
Enciclopedia delle Basi – Cap.1 – Digital Book “La Pâte à Choux”
37,00€ iva inclusa
Benvenuti nel primo capitolo della nuova Enciclopedia delle Basi, un viaggio alla scoperta delle fondamenta della pasticceria.
Inauguriamo questa raccolta con un digital book interamente dedicato alla Pâte à Choux, una delle preparazioni più versatili e affascinanti dell’arte dolciaria.
Cosa troverai in “La Pâte à Choux”?
In questo capitolo esploreremo la pasta choux in tutte le sue sfumature. Dalla tecnica perfetta per ottenere una consistenza leggera e ariosa, alle varianti che ti permetteranno di realizzare una gamma infinita di dolci e salati. Scoprirai come trasformare questa base apparentemente semplice in capolavori come:
-
- Bignè dolci e salati
-
- Eclairs
-
- Paris brest
-
- Zeppole fritte
-
- Churros
Perché è speciale?
Ogni passaggio è spiegato con cura attraverso videofocus sui vari passaggi, 8 consigli pratici e segreti del mestiere per evitare gli errori più comuni comprendendone le cause, aggiornamenti periodici inclusi nel prezzo iniziale di acquisto.
A chi è rivolto?
Che tu sia un professionista o un appassionato di pasticceria, questo digital book ti accompagnerà dalla tecnica base fino alle preparazioni più avanzate, dandoti gli strumenti per sperimentare e creare senza limiti.
Inizia oggi il tuo percorso nell’Enciclopedia delle Basi e scopri come padroneggiare la pâte à choux possa aprire un mondo di possibilità dolciarie!
Quali sono i VANTAGGI di un Digital Book rispetto a un Libro Cartaceo e a un Videocorso?
-
- avrai accesso ai contenuti in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo
-
- riceverai nuovi aggiornamenti dedicati già inclusi nel prezzo
-
- accedi a una parte teorica e pratica, sia testuale ma soprattutto attraverso i video correlati
-
- attraverso i video ti rendi conto facilmente delle masse e consistenze corrette da ottenere, puoi seguire i processi passo passo e tutto viene chiarito
-
- puoi rivedere i momenti chiave, le attrezzature reali utilizzate e capirne gli usi e le funzionalità
-
- in caso di dubbi puoi indicare con precisione la video lezione e il minuto preciso in modo di ricevere la spiegazione più puntuale possibile, cosa che spesso con i libri è difficile da spiegare quando si ha un dubbio su un passaggio di una ricetta
-
- vedi in diretta come lavora una Pastry Chef professionista, evitando errori procedurali
-
- aiuti il pianeta facendo una scelta green a tutela degli alberi
Ecco perché ho deciso di sviluppare anche le mie Basi in un Digital Book: per darti tutti questi benefit!
E come ogni Ebook puoi fruire di tutte queste risorse direttamente dalla piattaforma, senza stampare nulla e sprecare carta e inchiostro
Il Digital Book è tuo per sempre e lo puoi fruire da qualsiasi dispositivo
-
- +15 Ricette
-
- Video Focus
-
- Aggiornamenti Periodici
Ecco cosa troverai dentro il Nuovo Digital Book della Pâte à Choux
- Neutro, base dolce e salata
- Al cacao
- Al cioccolato
- Al cocco
- Alla nocciola
- Alla panna
- Churros
- Doppio burro
- Eclair
- Paris brest
- Senza lattosio/latticini
- Senza glutine
- Pari peso
- Zeppola
- Craquelin base
- Craquelin al cacao
- Craquelin salato
Sei pronto per iniziare?
Vieni con me e cominciamo questo stupendo viaggio insieme
Registrati per accedere alle prime lezioni gratuitamente.
Non sei sicuro? Guarda la nostra anteprima
+
-
COME FUNZIONA UN DIGITAL BOOK
Un libro ma non un libro, un manuale ma non solo. Non sarà cartaceo ma neanche un Pdf o un E-book. Sarà un LIBRO VIRTUALE ed è per questo che l’ho chiamato “DIGITAL BOOK”
Ci si accede direttamente dal mio sito inserendo le proprie credenziali e cliccando sul menù I Miei Corsi. Da lì ne puoi fruire senza scaricare nulla, per averlo sempre con te senza l’ingombro della carta stampata e mille fotocopie sparse.
Tutto sarà nel tuo account, come se fosse un videocorso.
Sarà diviso per lezioni, ogni lezione sarà una ricetta con ingredienti, dosi, procedimento e suggerimenti.
Ovviamente lo potrai vedere da qualsiasi dispositivo (tablet, pc, cellulare ecc).
Quali sono i VANTAGGI di un Digital Book rispetto a un Libro Cartaceo e a un Videocorso?
- avrai accesso ai contenuti in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo
- riceverai nuovi aggiornamenti dedicati già inclusi nel prezzo
- potrai utilizzare il convertitore esclusivo che fa risparmiare tempo e calcoli
- accedi a una parte teorica e pratica, sia testuale ma soprattutto attraverso i video correlati
- attraverso i video ti rendi conto facilmente delle masse e consistenze corrette da ottenere, puoi seguire i processi passo passo e tutto viene chiarito
- puoi rivedere i momenti chiave, le attrezzature reali utilizzate e capirne gli usi e le funzionalità
- in caso di dubbi puoi indicare con precisione la video lezione e il minuto preciso in modo di ricevere la spiegazione più puntuale possibile, cosa che spesso con i libri è difficile da spiegare quando si ha un dubbio su un passaggio di una ricetta
- vedi in diretta come lavora una Pastry Chef professionista, evitando errori procedurali
- aiuti il pianeta facendo una scelta green a tutela degli alberi
+
-
ELENCO RICETTE
- Neutro, base dolce e salata
- Al cacao
- Al cioccolato
- Al cocco
- Alla nocciola
- Alla panna
- Churros
- Doppio burro
- Eclair
- Paris brest
- Senza lattosio/latticini
- Senza glutine
- Pari peso
- Zeppola
- Craquelin base
- Craquelin al cacao
- Craquelin salato
+
-
SI PUÒ SCARICARE O STAMPARE?
Non è possibile scaricare o stampare il Digital Book perchè è un prodotto digitale arricchito da Videofocus esplicativi passo passo e il mio geniale Convertitore. In più riceverai nuove ricette grazie ad aggiornamenti periodici inclusi nel prezzo iniziale di acquisto.
