Libro “Monoporzioni” di Silvia Brunzin

Siamo giunti al mio quinto libro in poco più di un anno: che grande soddisfazione e che immensa gioia!

Tanti sono gli apprezzamenti e gli attestati di stima che ricevo ogni giorno.

Innumerevoli sono le riproduzioni che ognuno di voi realizza e posta con orgoglio nel nostro Gruppo Facebook e nella propria bacheca.

Non so spiegare a parole quanto mi senta onorata e orgogliosa dei vostri progressi e della passione che traspare da tutti i lavori che quotidianamente ammiro…

In molti mi avete chiesto di poter pubblicare un libro sulle Monoporzioni e non potevo non accogliere questo meraviglioso invito.

Eccolo, allora, il quinto libro che ho chiamato molto semplicemente “Monoporzioni”: troverai al suo interno 20 monoporzioni classiche rivisitate, moderne, intramontabili.

Ho voluto inserire diverse tipologie di questo dessert perché è possibile convertire in piccole porzioni qualsiasi torta…basta solo un po’ di fantasia.

Ormai mi conosci e sai le mie ricette sono studiate per ottenere delicatezza, equilibrio ed esaltazione degli ingredienti, e le materie prime utilizzate non sono impossibili da reperire: basta tenere sempre in dispensa gli elementi anidri e con scadenza lunga che magari fatichi a trovare mentre i freschi li puoi acquistare in qualsiasi supermercato.

Questa volta troverai anche alcune ricette vegane, senza glutine e senza latticini: sarà specificato in ogni preparazione per una più agevole consultazione.

Alcuni prodotti sono volutamente meno elaborati per aiutarti, se sei alle prime armi, ad avvicinarti al linguaggio, alla tecnica e alla metodologia di questa branca di Pasticceria.

Leggi tutte le specifiche nelle schede qui sotto

Buona lettura e, come sempre, buon divertimento!