Corso Torte da Forno Innovative
127,00€ iva inclusa
Le torte da forno suscitano sempre una sensazione di calore domestico, di famiglia, di pranzo domenicale lento e sereno
Me ne sono innamorata già da molti anni, complice un corso di tre giorni con uno dei più grandi maestri italiani
Da allora ho cominciato a sperimentare consistenze e sapori per trovare la mia via e oggi posso dire di aver cominciare a intraprenderla con sicurezza e fantasia
Cinque prodotti pensati per te!!
con diversi gradi di difficoltà e, come sempre, con la possibilità di variarne i sapori perché tu possa impadronirti della tecnica e personalizzare le tue torte
ORIGINALITÀ: questa la parola d’ordine!
Le mie ricette sono studiate e testate per te: basta “copia incolla” da altri, trova la tua dimensione prendendo spunto dai miei lavori
1 – PLUCAKE CALDO INVERNO lambrusco prugne noci
2 – COCCO E CAFFE
3 – CAMOMILLA LIMONE
4 – CROSTATA SACHER
5 – PISTACCHIO LIQUIRIZIA ARANCIA
Se hai già frequentato il Videocorso Moderno di Base o se hai già dimestichezza con la pasticceria moderna
QUESTO VIDEOCORSO FA PER TE
📋 Consulta le schede qui sotto per scoprire tutti i dettagli del programma, i materiali e i contenuti extra inclusi.
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- Biscuit panna miele e camomilla al cutter
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- Namelaka al cedro
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- Cremoso al miele caramellato
- Bavarese alla camomilla
- Dacquoise alla mandorla
- Composta di ciliegie
- Ganache montata alla ciliegia e cardamomo
- Mousse alla ricotta e cardamomo su pate a bombe
- Glassa al cioccolato bianco
- Decorazione in cioccolato con shock termico
GERMOGLIO
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- Frolla ricca alla mela
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- Biscuit alla mandorla al cutter
- Mousse ai piselli
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- Ganache montata al basilico
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- Bavarese alla mela
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- Glassa al cioccolato bianco
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- Girotorta in cioccolato colorato
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- Biscuit alla liquirizia e cocco
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- Crumble ricoperto alla liquirizia
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- Namelaka al cocco plus
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- Cremoso al limone
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- Bavarese alla liquirizia
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- Glassa al cocco
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- Girotorta e decori al cioccolato
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- Finanziere alle arachidi
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- Croccante alle arachidi
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- Caramello spumoso alla birra
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- Cremoso al caffé
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- Namelaka alla birra
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- Glassa al caramello
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- Girotorta al cioccolato
Informazioni aggiuntive
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