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Enciclopedia delle Creme – Cap.3 – Digital Book “La Ganache”
33,00€ iva inclusa
Eccomi con un Nuovo Digital Book sulle CREME
Dato che, però, di creme ne abbiamo davvero tante e di diverse tipologie, ho pensato che un solo Digital Book non sarebbe bastato…
Ecco che allora ho avuto l’idea di creare una vera e proprio Enciclopedia delle Creme, per poterle classificare a seconda della loro ricettazione e modalità di preparazione.
- Il primo capitolo verte sulla crema più in voga di questo ultimo periodo, la Namelaka
- Il secondo capitolo tratta il Cremoso
- Questo terzo capitolo è dedicato alla Ganache
Vedremo insieme più di 50 ricette con diverse basi di partenza, vari bilanciamenti e differenti caratterizzazioni
Al suo interno troverai ricette per ganache ferme, colanti, montate, flessibili, per praline, da cottura ecc.
Ricettazioni bilanciate per ganache alla frutta, alle diverse tipologie di cioccolato, alla frutta secca, vegane, al liquore, con infusioni e tanto ancora
Ma tornando a noi…
- Cos’è un Digital Book, come funziona e quali sono i vantaggi?
- Quali Ricette troverò nel mio Digital Book?
Leggi le schede informative in basso per avere tutti i dettagli e dai un’occhiata ai contenuti free qui sotto
Il Digital Book è tuo per sempre e lo puoi fruire da qualsiasi dispositivo
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- +50 Ricette
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- Video Focus
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- Convertitore per Ganache
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- Aggiornamenti Periodici
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Vieni con me e cominciamo questo stupendo viaggio insieme!!
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COME FUNZIONA UN DIGITAL BOOK
Un libro ma non un libro, un manuale ma non solo. Non sarà cartaceo ma neanche un Pdf o un E-book. Sarà un LIBRO VIRTUALE ed è per questo che l’ho chiamato “DIGITAL BOOK”
Ci si accede direttamente dal mio sito inserendo le proprie credenziali e cliccando sul menù I Miei Corsi. Da lì ne puoi fruire senza scaricare nulla, per averlo sempre con te senza l’ingombro della carta stampata e mille fotocopie sparse.
Tutto sarà nel tuo account, come se fosse un videocorso.
Sarà diviso per lezioni, ogni lezione sarà una ricetta con ingredienti, dosi, procedimento e suggerimenti.
Ovviamente lo potrai vedere da qualsiasi dispositivo (tablet, pc, cellulare ecc).
Quali sono i VANTAGGI di un Digital Book rispetto a un Libro Cartaceo e a un Videocorso?
- avrai accesso ai contenuti in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo
- riceverai nuovi aggiornamenti dedicati già inclusi nel prezzo
- potrai utilizzare il convertitore esclusivo che fa risparmiare tempo e calcoli
- accedi a una parte teorica e pratica, sia testuale ma soprattutto attraverso i video correlati
- attraverso i video ti rendi conto facilmente delle masse e consistenze corrette da ottenere, puoi seguire i processi passo passo e tutto viene chiarito
- puoi rivedere i momenti chiave, le attrezzature reali utilizzate e capirne gli usi e le funzionalità
- in caso di dubbi puoi indicare con precisione la video lezione e il minuto preciso in modo di ricevere la spiegazione più puntuale possibile, cosa che spesso con i libri è difficile da spiegare quando si ha un dubbio su un passaggio di una ricetta
- vedi in diretta come lavora una Pastry Chef professionista, evitando errori procedurali
- aiuti il pianeta facendo una scelta green a tutela degli alberi
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ELENCO RICETTE
- Mirtilli
- Caffè arachidi
- Caramello colante
- Caramello e arachidi
- Caramello e arancia
- Caramello e caffè
- Caramello e caffè vegan
- Caramello ferma
- Caramello marroni e caffè
- Cioccolato fondente da cottura
- Cioccolato fondente da stuccatura
- Cioccolato fondente e caffè
- Cioccolato fondente e cannella
- Cioccolato fondente e grappa
- Cioccolato fondente e miele
- Cioccolato fondente e peperoncino
- Cioccolato fondente flessibile
- Cioccolato fondente per praline
- Cioccolato fondente vegan
- Cocco
- Cocco e liquirizia
- Cocco vegan
- Lampone
- Lampone cocco
- Lampone e cioccolato fondente
- Latte
- Lime
- Limone con pasta e succo
- Limone con pasta
- Mascarpone
- Melograno e Ruby
- Pistacchio
- Pralinato di nocciola
- Ramandolo
- Té ai frutti rossi
- Rhum
- Fragole e pepe rosa
- Liquirizia
- Menta
- Nocciole fondente vegan
- Amaretto
- Arancia passion fruit da cottura
- Montata ai Marroni
- Montata al basilico
- Montata al caramello e arachidi
- Montata al cioccolato fondente e caffè
- Montata al gianduia
- Montata al passion fruit
- Montata al pistacchio
- Montata al pralinato di nocciola
- Montata al tè matcha
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SI PUÒ SCARICARE O STAMPARE?
Non è possibile scaricare o stampare il Digital Book perchè è un prodotto digitale arricchito da Videofocus esplicativi passo passo e il mio geniale Convertitore. In più riceverai nuove ricette grazie ad aggiornamenti periodici inclusi nel prezzo iniziale di acquisto.
Informazioni aggiuntive
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