CorsiCrostate Moderne
Fragole: sinonimo di primavera!
Una crostata alle fragole non si nega a nessuno e io ho voluto darci un tocco di grinta con il pepe rosa in infusione.
Mascarpone e fragole da sempre si accompagnano perfettamente e li ho voluti arricchire con pepe che lascia un retrogusto davveo interessante.
L’ho chiamata Venere perche la trovo passionale e sensuale nelle forme come nel sapore.
Venere è così composta:
- Frolla senza uova alla fragola
- Biscuit alla mandorla e mascarpone
- Ganache alla fragola e pepe rosa
- Fragole spadellate
- Namelaka al mascarpone e pep rosa
- Topper in frolla alla fragola
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
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