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Corso moderno II Step
107,00€ iva inclusa
VIDEOCORSO DI PASTICCERIA MODERNA SECONDO STEP
Hai praticamente divorato il primo videocorso di pasticceria moderna di base!!
Potevo mica farti attendere ancora?
Certo che no, e infatti ecco il secondo livello!!
Perché secondo? Cosa ci sarà di bello? 🧐
👉NUOVE RICETTE:
✔abbinamenti e contrasti nuovi
✔consistenze e masticabilità diverse
👉NUOVE TECNICHE:
✔inserto multistrato
✔strato croccante
✔montata al caffé senza albumi
✔tecniche glassaggio multicolor
Ti chiederai: farà per me?
👇
Se hai già frequentato il primo corso base o se hai già dimestichezza con la pasticceria moderna
QUESTO VIDEOCORSO FA PER TE
📋 Consulta le schede qui sotto per scoprire tutti i dettagli del programma, i materiali e i contenuti extra inclusi.
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ELENCO RICETTE
NUANCE: rosa e frutti di bosco
- ✔Dacquoise alla mandorla e frutti di bosco
- ✔Namelaka ai frutti di bosco
- ✔Mousse al mascarpone e rosa con pate a bombe
- ✔Glassa multicolor effetto cascata
- ✔Biscotto caffè e nocciola montata senza albumi
- ✔Cremoso alla nocciola
- ✔Sfoglia croccante nocciola
- ✔Bavarese al caffè
- ✔Glassa fondente effetto spider
- ✔Dacquoise al pistacchio
- ✔Composta ai mirtilli
- ✔Mousse al limone
- ✔Mousse al pistacchio
- ✔Glassa multicolor effetto strisce
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COME FRUIRE DEL CORSO
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COSA MI SERVE PER INIZIARE
Prima di iniziare troverai l'elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare. Inoltre, all'interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione. Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza. Alla fine del tuo corso troverai le FAQ, domande frequenti che i miei corsisti mi hanno rivolto nel tempo e che ti possono essere di aiuto. Troverai, inoltre, i miei consigli per i tuoi acquisti clicca qui
