Buongiorno con grintaCorsiMinitart
Finalmente ecco il nuovo corso di Pasticceria moderna: Minitart moderne in versione invernale
Un percorso con vari livelli di impegno, dal più semplice al più impegnativo ma graduatamente: come sempre ho creato un percorso a più livelli di impegno, dal più facile al più elaborato, per darti il tempo di assimilare piano piano il mio modo di trasmettere la mia tecnica e di sedimentare le singole preparazioni per padroneggiarle nel migliore dei modi.
BUONGIORNO CON GRINTA è uno dei prodotti di questo progetto: volevo una minitart che mi ricordasse le colazioni strong, quando hai bisogno di tutta l’energia possibile e quindi eccola – zabaione nocciola e caffè
Questa tart mi ricorda tanto una colazione da grandi, con i suoi sapori decisi e avvolgenti
La Minitart Buongiorno con grinta è così composta:
- Frolla al caffè e nocciola
- Crumble alla nocciola
- Pralinato alla nocciola
- Ganache al ciocco fondente e faee
- Crema strutturata allo zabaione
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Alla fine del tuo corso troverai le FAQ, domande frequenti che i miei corsisti mi hanno rivolto nel tempo e che ti possono essere di aiuto.
Troverai, inoltre, i miei consigli per i tuoi acquisti sempre alla fine del corso.
Se dovessi avere bisogno di ulteriori risposte, puoi contattare il tutor attraverso il form che trovi alla fine di ogni pagina
