Corsi
Come non studiare una torta moderna coi sapori invernali caldi e avvolgenti di caffè, caramello e torroncino proprio per il Natale che sta arrivando?
Proprio così! Ho voluto realizzare per te questo videocorso singolo per darti un’altra idea golosa e aiutarti con il tuo percorso di formazione suggerendoti alcune tecniche che ancora non ti avevo fatto vedere: la mousse su crema inglese montata e la serigrafia fai da te a mano libera
Preparazioni passo passo e semplici che puoi realizzare con calma dopo aver guardato con attenzione tutte le lezioni di questo videocorso
Ecco com’è composta
- Streusel al Cacao
- Cake al Cacao e Gocce di Cioccolato
- Cremoso al Caramello e Caffè
- Mousse al Torroncino su Crema Inglese
- Glassa a Specchio
- Girotorta e Topper in Cioccolato temperato Serigrafato Diy
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina a 200 bloom, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Se dovessi avere bisogno di ulteriori risposte, puoi scrivere direttamente nel mio Gruppo Facebook dove lo staff, presente e preparato, ti risponderà nel giro di poco tempo
Clicca qui per iscriverti al Gruppo
Ti aspetto
