MINIBOOK

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Ho pensato ad altri due nuovi minibook di pasticceria moderna, eleganti e pratici che potrai portare sempre con te, ma con una
tematica nuova: torte classiche rivisitate in chiave moderna.

Da parecchi anni questo format di torte medie, alte e a piani ha preso piede anche in Italia, sia con il cake design che con la pasticceria classica per banchettistica.

Per creare tali torte importanti bisogna cominciare dalle basi e quale base è migliore se non partire dai primi step ma reinventati
nella forma e reinterpretati nella tecnica che rende il tutto più interessante e nuovo?

Ispirata, quindi, dalle torte classiche, ho voluto reinventarle con il mio concetto di pasticceria moderna per dare quel tocco di
eleganza e sapore ricercato che contraddistingue ogni mia creazione.

Adatto sia a chi ha basi classiche e si approccia alla pasticceria moderna per la prima volta, sia a chi è già più navigato e sente il desiderio di
allargare il proprio bagaglio: nuove forme, altezze e tecniche sapranno stregarti e affascinarti.

Torte di media altezza, rivisitate in chiave moderna e contemporanea, stupiranno i tuoi ospiti per le occasioni più importanti: battesimi, compleanni, cerimonie o qualsiasi evento che meriti una torta con effetto ”WOW”.

TORTE CLASSICHE MEDIE
RIVISITATE IN CHIAVE MODERNA

1. Sole d’autunno: Cioccolato e Nocciola
2. Preziosa: Ricotta e Fichi
3. Explosion: Latte e Arachidi
4. Aromatica: Caffè, Amaretto e Caramello
5. Ensemble: Robiola e Lampone
6. Dolce persuasione: Marroni e Cocco
7. Remember Me: Gianduia

In questo minibook ti darò gli strumenti necessari in modo che tu possa realizzare il dolce sogno con l’ausilio di QRCode che ti
aiutino a visualizzare alcuni passaggi e a sedimentare i focus più rilevanti.

Sei pronto/a a lasciarti trasportare in questo dolce percorso del tutto innovativo?

⚠️A proposito: come puoi vedere tutte le copie della prima edizione sono andate a ruba e il Minibook è ESAURITO⚠️

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