CorsiModerno II StepNuance
Delicata e avvolgente torta ai frutti di bosco, mascarpone e rosa
Gli oli essenziali sono un buon metodo per dare una caratterizzazione particolare ai nostri lavori: attenzione però a dosarli bene per evitare che un’eccessiva quantità dia un retrogusto spiacevole di saponetta.
Nuance è così composta:
- Dacquoise alla mandorla e frutti di bosco
- Namelaka ai frutti di bosco
- Mousse su pate a bombe al mascarpone e rosa
- Glassa multicolor
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Alla fine del tuo corso troverai le FAQ, domande frequenti che i miei corsisti mi hanno rivolto nel tempo e che ti possono essere di aiuto.
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