Finalmente ecco il nuovo corso di Pasticceria moderna: Minitart moderne in versione invernale
Un percorso con vari livelli di impegno, dal più semplice al più impegnativo ma graduatamente: come sempre ho creato un percorso a più livelli di impegno, dal più facile al più elaborato, per darti il tempo di assimilare piano piano il mio modo di trasmettere la mia tecnica e di sedimentare le singole preparazioni per padroneggiarle nel migliore dei modi.
MINITART MELINA è uno dei prodotti di questo progetto: delicata e fresca con succo di melograno, yogurt e mela
Novembre è passato e ci ha lasciato un sacco di frutti meravigliosi come il melograno, da cui ho ricavato il succo e ho conservato gelosamente in vista di elaborare con esso dei dolci che potessero dargli il giusto valore.
La Minitart Melina è così composta:
- Frolla al mais
- Biscuit mandorla e mascarpone
- Gelee alla mela e melograno
- Namelaka allo yogurt
- Foglie in cioccolato bianco
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
Ti ricordo che nelle mie preparazioni utilizzo la Massa Gelatina, clicca qui per vedere come si realizza e si utilizza.
Alla fine del tuo corso troverai le FAQ, domande frequenti che i miei corsisti mi hanno rivolto nel tempo e che ti possono essere di aiuto.
Troverai, inoltre, i miei consigli per i tuoi acquisti clicca qui
Se dovessi avere bisogno di ulteriori risposte, puoi scrivere direttamente nel nostro Gruppo Facebook dove uno staff di moderatrici è continuamente formato e seguito per poterti supportare nei tuoi dubbi e nelle tue domande clicca qui
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