Oggi sfogliavo la mia gallery dell’anno scorso dei vari prodotti che ho realizzato in questo periodo e mi è venuta voglia di darvi qualche idea dolce da realizzare per il tempo di Natale che si sta avvicinando.
La Frolla Milano è ottima sia per crostate che per frollini Contiene burro e zucchero in pari peso e quindi
Prepariamo insieme un delizioso tiramisù con uova pastorizzate e biscotto savoiardo home made in soli 30 minuti! Lo sapevi che
Come si monta la panna fresca in modo corretto? Come evitare che resti troppo morbida o al contrario che diventi
Soffici morbidosi panini al latte per hamburger con lievito naturale 🍔
Come fare il pane con il metodo diretto e il lievito compresso (lievito di birra)? Ecco un metodo semplice per
La biga è un prefermento che funge da lievito. Aiuta ad allungare la Shelf life, quindi la conservabilità dei prodotti
Per realizzare croccanti toast o morbidi tramezzini, questo pane in cassetta è l’ideale perché l’utilizzo della biga permette di ottenere
Realizzare in giornata dei morbidissimi burger buns, ovvero panini al latte soffici per hamburger, utilizzando il lievito di birra, chiamato più propriamente lievito compresso, è semplice e alla portata di tutti. 🍔
Il pane pasta dura è un pane a bassa idratazione, 45% di acqua, con l’aggiunta di grassi, in questo caso
