CorsiModerno II StepStrong and deep
Decisa e presente è questa torta moderna al caffé e nocciola
Un biscuit alla nocciola e caffé con il metodo a montata senza albumi, ha una masticabilità e un gusto davvero strepitosi.
Il croccante dona struttura alla fetta e ingolosisce la bavarese al caffé che ben si sposa al cremoso alla nocciola e alla glassa al cioccolato fondente
Strong and deep è così composta:
- Biscuit al caffé, nocciola e mascarpone
- Cremoso alla nocciola
- Sfoglia croccante alla nocciola
- Bavarese al caffé
- Glassa al fondente effetto “spider”
Prima di iniziare troverai l’elenco delle attrezzature ed utensili che ti serviranno, il pdf della ricetta completa e il pulsante per poterla scaricare.
Inoltre, all’interno di ogni lezione potrai vedere la singola ricetta di ciascuna preparazione.
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