30′ Insieme: è partita la Nuova Rubrica!
Tutte le vostre domande della settimana approfondite per voi!
Ma che differenza c’è?
Mi piace guardarmi intorno e riflettere sul panorama offerto nel campo della pasticceria. Mi capita sott’occhio un nuovo libretto su prodotti da forno, fresco di stampa: un sacco di ricette, ma davvero tante, da base a prodotto finito…
Gelatina animale in fogli: si strizza o no?
Eterno dubbio: la gelatina in fogli, una volta reidratata in acqua, si strizza o no?
Cialda corallo: ricetta per decorare i tuoi piatti
Ecco come realizzare la cialda corallo: ricetta semplicissima e veloce
Pasta torrone: ecco la ricetta
Ecco la ricetta della pasta torrone home made: semplice e versatile
Una sorpresa per te
Al termine di questo splendido anno, ricco di soddisfazioni e traguardi, mi viene spontaneo guardarmi un po’ indietro e tirare qualche somma.
Frolla al Mascarpone e Nocciola
Ormai la mia frolla al mascarpone ha spopolato in rete e vi ha resi cosi soddisfatti del suo risultato garantito che ho deciso di studiarne una variante nuova: alla nocciola
Idee Dolci per Natale: Marshmallow
A distanza di un anno dalle “6 idee dolci per Natale”, eccone altre tutte per voi! Qualche idea dolce da realizzare per il tempo di Natale che si sta avvicinando
Silvia ma…
Ormai da qualche mese, esattamente dal 28 luglio, ho cominciato a condividere nel mio GRUPPO FACEBOOK dei flash di piccoli suggerimenti e tecniche o curiosità del mondo della Pasticceria, contraddistinguendo la rubrica con l hashtag #Silviama
Libro Crostate Moderne: ennesima ristampa
Ho dovuto correre a fare l’ennesima ristampa del libro Crostate Moderne. Tutti li avete presi!