L’estate è alle porte e questa Crostata ci trova pronti Pesca e limone incontrano il rustico della farina integrale e dello zucchero muscovado, apportando freschezza e leggerezza Era da un po’ che avevo testato la frolla e il biscuit integrali e...

Sapori che ci riportano alla Grecia in estate Mela Granny Smith, la mia preferita, yogurt greco avvolgente e noci in più preparazioni, hanno ispirato la Crostata Karya che abbina la freschezza della frutta e il leggero retrogusto amaro della noce. Anche per...

Lampone e Pistacchio: due sapori classici combinati sapientemente Un connubio che piace sempre perchè la pienezza del pistacchio ben si lascia “sgrassare” dall’acidità del lampone, donando un equilibrio particolare Ho voluto esaltare...

Ho pensato a te che, alle porte delle festività natalizie hai bisogno di nuovi stimoli e idee strabilianti per stupire la tua famiglia al Cenone di Natale  Allora mi sono messa al computer e ho cominciato a scrivere le ricette giuste per te ho...

Ho pensato a te che, alle porte delle festività natalizie hai bisogno di nuovi stimoli e idee strabilianti per stupire la tua famiglia al Cenone di Natale  Allora mi sono messa al computer e ho cominciato a scrivere le ricette giuste per te ho...

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Le torte da forno suscitano sempre una sensazione di calore domestico, di famiglia,di pranzo domenicale lento e sereno Me ne sono innamorata già da tre anni, complice un corso di tre giorni con uno dei più grandi maestri italiani Da allora ho cominciato...

Ho pensato a te che, alle porte delle festività natalizie hai bisogno di nuovi stimoli e idee strabilianti per stupire la tua famiglia al Cenone di Natale  Allora mi sono messa al computer e ho cominciato a scrivere le ricette giuste per te ho...

Le torte da forno suscitano sempre una sensazione di calore domestico, di famiglia,di pranzo domenicale lento e sereno Me ne sono innamorata già da tre anni, complice un corso di tre giorni con uno dei più grandi maestri italiani Da allora ho cominciato...

Finalmente ecco il nuovo corso di Pasticceria moderna: Minitart moderne in versione invernale Un percorso con vari livelli di impegno, dal più semplice al più impegnativo ma graduatamente: come sempre ho creato un percorso a più livelli di impegno, dal più...

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