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Farfalline, tignole o tarme del cibo con l’arrivo del caldo e dell’estate tornano alla carica e rischiamo una vera e propria invasione di massa!
Questi insetti appartengono all’ordine dei Lepidotteri e ne esistono numerose specie. Nella maggior parte dei casi sono insetti assolutamente innocui ma possono danneggiare il nostro cibo conservato in dispensa
Le tarme del cibo più comuni appartengono a 3 specie:
–Ephestia kuehniella detta anche Tignola grigia della farina
–Ephestia cautella o Tignola della frutta secca
–Plodia interpunctella o Tignola fasciata
Anche se ognuna di queste specie predilige specifici prodotti, le tarme del cibo sono generalmente attratte da pasta, farine, biscotti, frutta secca, legumi , semi, funghi secchi, cioccolata alle nocciole
Le tarme del cibo, come tutti i lepidotteri, seguono un ciclo vitale che comprende vari stadi: uovo, larva, crisalide e adulto. Le tarme adulte sono generalmente grigio/marrone con sfumature bianche o rosse ed hanno una lunghezza di circa 13-15 mm. Le larve hanno la stessa lunghezza ma sono simili a vermetti con 3 paia di vere zampe sul torace e 5 paia di zampette sull’addome.
L’apparato boccale è un robusto apparato masticatore, è per quello che sono in grado di perforare gli imballaggi di plastica integri. La crisalide o pupa è lo stadio quiescente che segue quello larvale e che precede quello adulto. I danni alle derrate alimentari sono causati prevalentemente dall’attività delle larve
Le femmine possono deporre da 100 ad oltre 400 uova la cui incubazione varia, a seconda della temperatura, da 3 a 8 giorni La larva poi matura in 3-4 settimane, mentre lo sfarfallamento dell’adulto avviene dopo circa 1-2 settimane dall’incrisalidamento
L’ambiente ideale delle farfalline è il caldo, umido e poco luminoso. Volano più frequentemente di notte che di giorno
Le tarme del cibo possono entrare nelle nostre dispense in due modi:
–volando dall’esterno attratte da ambienti chiusi o da odori di cibo
–attraverso confezioni chiuse o prodotti sfusi già contaminati al momento dell’acquisto
Una volta entrati nelle nostre dispense, la proliferazione sarà molto veloce ed il rischio di ritrovarsi la dispensa invasa da questi fastidiosi insetti è molto alto. Come accennato, il danno vero e proprio alle scorte di alimenti è provocato dalle larve contaminando l’alimento con bave sericee, escrementi, esuvie, frammenti del corpo, bozzoli, squame, peli, carcasse di larve e altre schifezze
Come le possiamo riconoscere? Dalla presenza di piccoli puntini bianchi, veli di ragnatele attorno a scatole, sacchetti, bozzoli marroni. E’ importante anche verificare se le confezioni integre presentino dei piccoli fori sull’imballaggio specialmente se di plastica
Gioca d’anticipo! Parola d’ordine: prevenire.
La stagione estiva comporta una proliferazione maggiore di questi insetti, quindi è importante prepararsi all’aumento delle temperature e salvare le nostre preziose scorte di cibo. Il caldo poi potrebbe conferire un retrogusto sgradevole a certi alimenti come polveri di frutta secca, frutta secca….
Le azioni più importanti da intraprendere per tener lontano le tarme del cibo sono:
–Controllare le confezioni quando si fa la spesa: se possibile, assicurarsi che non ci siano ragnatele all’interno o sulla confezione quando si fa la spesa
–Evitare le scorte eccessive: evitare di immagazzinare cibo in eccesso che potrebbe attirare le tarme, acquistando solo il necessario
–Trasferite gli alimenti: conservare gli alimenti acquistati che potrebbero attirare le tarme in contenitori ermetici per evitare un’infestazione. Ove possibile (es. farine, polvere di mandorla, pistacchio, ecc…) andrebbero preferibilmente messe sottovuoto e riposte al fresco (cantine, frigoriferi a circa 18 °C)
–Pulire regolarmente le dispense: per evitare infestazioni di tarme nelle dispense, tenetele pulite regolarmente rimuovendo tutte le briciole dalle confezioni di cibo e passando l’aspirapolvere nelle fessure tra i ripiani
Sei arrivato tardi? No panic!
Se le tarme del cibo hanno già invaso la credenza o dispensa, la prima cosa da fare è svuotare la parte interessata, eliminare il cibo infestato e pulire bene mensole e pensili. Ricorda di pulire bene angoli e scanalature, cerniere e zoccoli. E’ necessario controllare bene tutte le confezioni di cibo, anche quelle apparentemente intatte e visionare bene tutte le superfici, specialmente nelle pieghe negli angoli. Confezioni e sacchetti compromessi andrebbero comunque eliminati.
In alternativa (se sei contrario a gettare il cibo secco confezionato) si può congelarlo per una settimana: il freddo ucciderà eventuali uova (questo non andrebbe fatto però se ci sono già larve o tarme adulte). E’ importante anche procedere alla pulizia dei barattoli, recipienti e coperchi con acqua calda e detersivo oppure mettendoli nella lavastoviglie
E’ possibile dare una passata alle superfici con l’aceto di vino. Anche alcuni oli essenziali come menta piperita, citronella, eucalipto, lavanda e albero del tè possono rinforzare l’effetto. Un altro rimedio casalingo molto diffuso è quello di posizionare foglie di alloro dentro la dispensa in quanto sembra che questo odore sia sgradito a questi insetti. Anche posizionare un’arancia “chiodata” con chiodi di garofano è un ottimo rimedio per tenere lontane le farfalline del cibo
A questo punto, se volete esseri sicuri di aver eliminato tutte le farfalline in circolazione, potete usare un “anti tarme alimentari”: si tratta di un foglietto adesivo irrorato con una sostanza molto simile agli ormoni femminili delle tarme, che attira gli esemplari maschi. Va attaccato alle pareti della dispensa in modo che le farfalline vi si posino sopra, rimangano appiccicate e alla lunga muoiono. Eliminati i maschi, dovrebbero smettere di riprodursi. Le trappole adesive hanno una durata di 4-6 settimane, ma vanno cambiate prima se si riempiono di tarme
Quindi ricordate:
Se avete la possibilità mettete sottovuoto e riponete al fresco (circa 18 °C) le vostre scorte di cibo (in particolar modo farine, polvere di frutta secca, frutta secca, ecc… ). Adottando solo una delle due soluzioni (fresco o sottovuoto) cercate comunque di mettere il prodotto in contenitori ermetici per evitare che eventuali larve possano perforare la confezione di plastica o carta
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Fonte:
Insectum, disinfecta, m-d-disinfestazioni.
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